JaneDue
JaneDue

奶香烤玉米,玉米本身的香甜搭上牛奶的浓郁,绝对让你欲罢不能。

奶香烤玉米,玉米本身的香甜搭上牛奶的浓郁,绝对让你欲罢不能。奶香烤玉米,玉米本身的香甜搭上牛奶的浓郁,绝对让你欲罢不能。原料:
玉米2根
调料:
蜂蜜2汤匙(30克) 清水1汤匙(15ml) 牛奶3汤匙(45ml) 融化的黄油2汤匙(30ml)
做法:
1)将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。
2)用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。
3)将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。





超级罗嗦:
玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
在步骤(2)中,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。




盛放玉米的烤网下,要放置一个烤盘,烤盘中最好铺一层锡纸,以便接住烘烤过程中滴落的液体,使清洗更方便。
玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。
每个人的烤箱脾气有所不同,玉米大小也有差异。所以,时间上也要灵活掌握,随时观察玉米的烤制过程,呈现金黄微焦的状态就可以啦。
tianlangtu
小洋(¯﹃¯)口水2011-04-13 14:10:26
JaneDue
简度小洋o(∩_∩)o 哈哈,天狼图~你想吃啊?你可以自己做做看滴吖,最好做好了就拍几张成品照放到喵友里供我们观赏观赏,嘿嘿,我很期待·····2011-04-13 23:17:25