ecofine03
ecofine03

爱护山林,珍惜食材

一个来自山区的朋友给我讲述了一些关于山林遭到破坏的事情,其中一项就与吃文化有关。山中多珍贵花草,许多以前作为中草药的植物,后来渐渐地成了汤中配料、盘中菜肴。需求的增加一方面导致更多的人挖山采掘,甚至一些游客也忍不住好奇心挖掘一番,另一方面就会扩大人工种植。爱护山林,珍惜食材但是许多珍贵的植物并不是随处可以栽种的,而是要在特定的山林中才能生长。比如种植一片人参,就要在深山中砍掉一片森林,开垦出一片山地。山中的土地原本就不是很肥沃,种植几次后那片土地就变的贫瘠荒废,很多年都难以恢复到繁茂的景象。中国人讲究吃,也讲究养生,人们不能停止追求美味和营养的脚步,但是可以减少不必要的贪欲。如果我们知道餐桌上的一盘百合要让山谷中失去大片鲜花,就不会像吃白菜萝卜一样毫无顾惜,而且健康的生活并在于过份享受珍奇之物,平平淡淡才是福。