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中国·安徽·宁国

宁国是一个县级市!中国·安徽·宁国宁国地处安徽省东南部,东邻浙江,西靠黄山,连接皖浙两省七个县市,距沪、宁、杭三城市170-300公里,是皖南山区之咽喉,南北商旅通衢之要道。市域
面积2487平方公里,辖13个乡镇和6个街道办事处,总人口38.09万。它地处皖南山区东北侧,西南属黄山余脉,东南为天目山系,地势向北倾斜。东
津、中津、西津三条河流呈扇状北流,在河沥溪附近汇成水阳江。属亚热带季风气候,年均气温15.4℃,年降水量1400毫米。矿藏有石灰石、陶土、煤。皖
赣铁路、104省道、215省道贯穿市境。风景名胜有山门、千秋关等。

宁国建县始于东汉建安13年(公元208年),县名意取“邦宁国泰、物阜民安”,隶属于宣城市,1997年3月撤县设市。境内山清水秀,风光旖旎,天目山
蜿蜒屹立于东南边缘,黄山山脉由西延伸入境,构成南高北低、峰峦叠嶂的地势形态。面积9万多亩的省级板桥自然保护区与库容9.41亿立方米的青龙湖连成一
片,形成集湖光、山色、溶洞于一体的怡人风光。境内名胜古迹众多,“山门洞”、“千秋关”、“仙人塔”因其历史悠久,风貌独特,载入《中国名胜词典》,其
中,“山门洞”素有“天下之奇山门有,山门之奇天下无”的称誉。

宁国自然资源丰富,现已探明的矿产资源有8大类30多个矿种,石灰石、煤炭、石棉、萤石、陶土等矿产远景储量达34亿吨。境内土特名产荟萃,山核桃、元
竹、青梅、银杏面积和产量居安徽省首位,山核桃粒大壳薄、仁肉饱满,笋干肉厚色美、脆嫩爽口,名优茶绿翠显茸、清雅纯正,享有“中国山核桃之乡”和“中国
元竹之乡”称号。

宁国特产:
山核桃2005年2月4日,国家质量监督检验检疫总局发布公告,批准对宁国山核桃实施原产地域保护。这标志着宁国成为山核桃的原产地,“宁国山核桃”成为山核桃的正宗品牌。

山核桃是一种带有极强地域特色的农副产品,原生的野山核桃历史久远,明万历群芳谱和清康熙广群芳谱均有记载:“南方有山核桃,底平如槟榔,皮厚而坚,多肉
少瓤,其壳甚厚,须椎之方破。
”我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉,属于稀特产品,其中以宁国产山核桃品质为最佳,具有粒大壳薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特点。宁国的
山核桃久负盛名。早在清嘉靖二十八年间《宁国县志》即有记载:“宁国山多,产山核桃,初生未去皮似桃,故名。”宁国山核桃采用传统工艺加工后,色味香美、
果仁清脆可口,具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效,是安徽乃至中国的名优特产。

1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。目前,宁国全市山核桃面积已达9300公顷,最高年产量3249吨。初步形成山核桃加工、销售体系,加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品,已形成超亿元的产业。

茶叶自唐末以来,宁国板桥高峰茶,因品质优异遐迩闻名,并见诸史册。民国25年间(1936)《宁国县志》载:“宁国产茶以板桥高峰为最,色绿而味香醇厚,若改良焙法,不亚龙井”。说明高峰山脉诸峰所产茶叶品质优异,可与龙井茶相媲美。

天思“野兰香”茶叶产于宁国市板桥省级森林生态自然保护区,具有“两优一特”的特点,即优越的生态条件,优异的兰花香内质,特殊的燕尾状外形。1997年
5月,野兰香茶通过省科委组织鉴定。专家们对该茶的评语为:外形——燕尾形,舒展、平直、匀齐、完整、净度高,色泽绿翠显毫;内质——兰花香,高雅,汤色
浅绿明亮,滋味鲜醇,味有花香,叶底嫩绿明亮,朵形。同年,在北京‘97中国国际茶技术及茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会上,野兰香茶被评为国际
新名茶,荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术合作协会颁布的金奖。
2006年,在安徽省茶叶博览会上被评为“全省十大创新名茶”称号。

“天思”野兰香茶主要产区在板桥自然保护区内的王母庵、星岭脚、大河口和大黄山等地,该处崇山峻岭,层峦迭嶂,乔木、灌木和草本植物共生,自然生态群落保
存完好,原始森林未遭破坏。茶园均分布于森林覆盖下的溪旁两岸,直射光少,漫射光多,有利于茶树体内优良品质的形成。森林中的兰草花遍地皆是,叶出幽雅的
芳香,被新萌发的茶树芽叶所吸附,制出的茶叶大都带有兰草花香。因此,野兰香茶,不仅兰花香气高,而且滋味醇厚鲜爽。

“天思”野兰香茶自1994年研制成功以来,以其独特的外形和优异的内质而深受消费者的喜爱,产品畅销北京、上海、南京、合肥、芜湖等城市,外销日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区。

笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜,为味鲜色美,脆香爽口,营养丰富的佐餐佳品,具有排除人体脂肪剩余物的功能,烹调方便,耐贮藏,易保存,易包装运输。
宁国笋干系列产品有条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺等五种。其中焙熄,是平均从100公斤上等债券笋中仅取5-10公斤笋尖经过精制而成的,为“宁国笋干”之珍品,畅销国内。远销港、澳地区及日本、欧美等国家。
近年来又开发生产出小包装的五香笋片、笋丝,为茗品、旅游食品中佳品。宁国笋干加工工艺考究,主要工艺流程:采集——去壳——蒸煮——烘烤——成形——分级——装篓。用垫有箬叶的竹篓包装,具有清香味、保湿、耐藏、不霉变等作用,一篓为1公斤,25篓为一挺。
宁国笋干竹基地面积大,笋干生产规模大,目前全市笋干产量达500吨左右,为宁国一大特色产品,位居安徽省第一。
宁国笋干主产区位于天目山北麓乡村,以云梯畲族乡为最,其次有仙霞、杨山、万家、狮桥、庄村、南极等乡镇。

板栗板栗属壳斗科落叶乔木,栗子营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,维生素A、B1、B2、C及钙、
磷、钾等矿物质,普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。栗子生食
、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。栗子贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称
之为“健康食品”,属于健胃补肾、
延年益寿的上等果品。板栗全身是宝,树干材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是
很好的蜜源。板栗各部分均可入药,栗子能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃称作收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。

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