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酸辣麻香牛百叶
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1.将牛百叶洗净，切成条状。
 2.将牛百叶倒入开水中，待到煮沸，倒出滤水。 
 3.再烧一锅水，烫菠菜。
 4.盛出烫好的菠菜铺在碗底，再摆上烫好的牛百叶。
 5.撒上蒜末，花椒，花生末，芝麻，糖，盐，辣椒油，干辣椒，醋，生抽。
  6.加热色拉油，等油温升高后将油泼入装摆好的牛百叶盘中。
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