【牛腩煲芋头】

1. 将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2. 取出去了血水的牛肉待用。
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3. 将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4. 吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可.
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