sisyphus
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咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法

咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法首先一定要有这样的泡菜坛子,必须是泡菜坛子不是腌菜坛子!
其次要有豆角【↓】必须是豇豆!!!!因为要泡的就是豇豆.......咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法1.在坛子里装满水,自来水就行,如果用热水的以后就再想泡豇豆就娇贵了,不用热水还就不行了。不过如果自己家里有之前泡菜剩下的水也可以拿来用作引子

2.豇豆洗好放进坛子里,水要没过豇豆,注意豇豆是生的不是熟的放进去- -

3.加入盐,如上坛子大小的话大概四两,总之只能多一些绝对不能少了。少放些姜和蒜

4.我家的习惯还会放花椒大料什么的
5.最后一步盖上坛子,记得放水封上坛子,一定要用水封住= =咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法第一次腌会久一点,大概半个月就行了
之后就是这样【↓】咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法然后就可以切成一小节一小节的拌各种辣椒直接吃
或者炒肉,就是最常见的这道菜- v -好吃到极点,保证味道一样咱们中国泡菜之酸豆角的制作方法以上
anna42
焦糖奶油菇脸猫不爱吃豆角_ノ乙(、ン、)_我家倒是用这种坛子做过糖蒜,萝卜条什么的,我最爱吃腌黄瓜-v-2012-03-30 13:49:57
sisyphus
脸猫焦糖奶油菇都在这个坛子里腌的- v -还有生姜萝卜啥的,大家都是热爱泡菜的人><2012-03-30 13:55:40
Giru
Giru脸猫豇豆原来不等同于所有豆角的,现在才第一次知道2012-03-30 15:19:16
sisyphus
脸猫Giru- -虽然我才认清这是豇豆,但是我懂的分辨长的和短的= =2012-03-30 15:20:31
Giru
Giru脸猫豆角我这边分三种,青豆、白豆和最近很流行的疑似两者的杂交品种……长短什么的不分,豇豆就是以长短来分的吗2012-03-30 15:41:40
sisyphus
脸猫Giru豇豆就是长长的,豆角是短短的,荷兰豆是扁扁的2012-03-30 16:13:02
Giru
Giru脸猫充分说明了各地的叫法有多不同,我这里就没有豇豆这样的称呼,豇豆归入豆角里2012-03-30 16:17:01
sisyphus
脸猫Giru0.0真的么,果然各地都不一样,其实豇豆是爷爷奶奶的叫法,我的话一直是叫它长长的豆角,要么就是短短的豆角....2012-03-30 16:28:37
Giru
Giru脸猫如果你去各地问一下土豆、红薯、地瓜、山药这几种名称,就会混乱了2012-03-30 16:30:41
sisyphus
脸猫Giru对对对!以前有听人说过这几种叫法好多,我妈妈老家土豆叫洋芋,别的倒都是一样的2012-03-30 16:33:26
Giru
Giru脸猫我这里是这样叫的,马铃薯(Solanum tuberosum)——薯仔,山药(Dioscorea opposita)——淮山,地瓜(Ipomoea batatas)——番薯,还有些叫心薯啊葛啊的可食用块茎类不知其他地方怎么叫2012-03-30 16:39:07
sisyphus
脸猫Giru天哪后面那个是英文么(´・ω・`)2012-03-30 16:40:04
Giru
Giru脸猫学名,因为想了想中文怎么称呼都很容易混淆所以就打了拉丁文学名2012-03-30 16:41:00
sisyphus
脸猫Giru_ノ乙(、ン、)_天哪语言学巨巨受我一拜!2012-03-30 16:43:09
Giru
Giru脸猫没有啦,因为生物学的学名都是用拉丁文标的,其实我也不懂那些学名在描述什么特征,只是和博物学打交道比较多所以记得2012-03-30 16:45:06
sisyphus
脸猫Giru那就生物学巨巨受我一拜!= =我生物和外文都差到极点...2012-03-30 16:48:16
Cynthia_D
伝ぺ✿Giru其实我好像都知道,因为是跟外婆长大的人么……2012-03-31 01:59:48