一杯刚泡好的原叶茶含有两百多毫克多酚抗氧化剂。茶对抗自由基的抗氧化剂作用也超过菠菜、蒜头和球芽甘蓝。也别忘了，比较不同食品饮料的抗氧化能力时，泡一杯茶只需要两克茶叶。用量来算，茶叶是最便宜的抗氧化物。