你知道食用菌干燥设备运作吗　　

　现在人社会越来越好，经常吃肉，人们都吃腻了，就想换个口味，同时要求营养价值还有高，那人们首先的就应该是食用菌了。食用菌的营养价值是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物。但是唯一的缺点就是不容易保持，其实最好的保持方法就风干了！让我实用的干燥方法吧！　　为了提高食用菌的干燥效率和速度，笔者先后研制了几种干燥设备，通过实验对比，其中一种比较理想，特点是制作 简单，干燥速度快，兼防雨淋，最适宜在多雨地区使用。现介绍如下：　　1．外观形状。用5根长度不限的木杆或竹竿搭成架子。　　2．用塑料薄膜将架子围起来，应特别注意的是：①顺横杆留一条 10厘米宽的缝隙，用来排除湿气。②在薄膜的 周边近地面处留一条10厘米高的空间，使冷空气从下面进入，迫使内部的热潮气从上端横杆处的缝隙向外排出，形成 流动。　　3．在干燥棚内距地面20厘米处搭干燥架，用铁丝筛、尼龙网或塑料窗纱均可，每隔30厘米搭一层干燥架，上面放 准备干燥的食用菌，不宜过厚，每个菌体柄朝上，一个挨一个排好，这样经过干燥的食用菌色泽好、品质高。　　这种干燥设备可大可小、可高可矮，塑料薄膜也不必用新的，完全可以因地制宜，根据需要自行制作。　　优点：1. 干燥物料品质好。是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品质好、色泽好、物料等级高　　2．干燥温度过高往往是造成其营养成分损失过多，常温就可以保证营养价值的很好的保持！