laojuan
laojuan

苦瓜炒蛋又一次阵亡!三次了啊,每次都那么咸。

lusong1900
lusongLaojuan办法1,鸡蛋苦瓜分开炒;方法2,苦瓜炒的时候放一点盐,鸡蛋下锅前单独加一点盐打好2012-08-11 12:43:52
calista
小CLaojuan拿不准放多少盐的话可以先只放一点然后边炒边尝尝适量增加那样~~~2012-08-11 12:47:54
lusong1900
lusong小C好像不太方便,因为苦瓜本来出水并不多的,而鸡蛋在炒锅里会很快凝固,而这时候有不能加入水淀粉,所以加入的盐并不能完全均匀的化开的。2012-08-11 12:52:42
calista
小Clusong哦,那和我炒苦瓜的方法不一样。那就得看她的以往炒菜的经验了,多少菜放多少盐什么的。。2012-08-11 12:57:36
lusong1900
lusong小C其实盐放一点就好,剩下的部分可以让鸡精代替,这个很容易化开的,而且也有盐里面2012-08-11 13:00:46
calista
小Clusong嗯,盐放少了比盐放多了的解决办法多。突然感觉我好像歪楼了(´・ω・`)2012-08-11 13:05:26
laojuan
Laojuan小C我是先放盐下去搅拌,结果手一抖放太多了( ̄_ ̄|||)2012-08-12 02:36:43
laojuan
Laojuanlusong啊,我就是按照你这个方法做的,就是先前放盐放太多了。。。2012-08-12 02:37:16
lusong1900
lusongLaojuan下次不放盐,只放鸡精2012-08-12 02:52:30
laojuan
Laojuanlusong家里好像没有鸡精╮( ̄▽ ̄")╭2012-08-12 02:58:33
lusong1900
lusongLaojuan那就和腊肉这样的腊制品或腌制品一起炒,不用放盐2012-08-12 03:00:15
laojuan
Laojuanlusong呃,我要做的就是苦瓜炒蛋,下次再试过。2012-08-12 03:02:09
calista
小CLaojuan( ̄▽ ̄|||)2012-08-12 09:24:22