转一篇友邻的<吃紫藤记> 写得有爱，有趣。
紫藤开花了，深深浅浅的紫，如一片云雾。这个花入照片，特别的唯美和浪漫，如梦如幻，最适宜青春期许多下午的发呆。
单位楼下就有两架。一架在东，一架在西，中间隔着个停车场。年年赶在仲春时节开放，并没多少人注意。单位墙外马路边上，还有一架，架下设有长椅，供行人小憩。藤叶披离，花香浮动，坐在下面该多享受。上班下班经过，常看到从花影里伸出来着破解放鞋的泥脚一或二只，是长年横卧于椅上的流浪汉。
在网上看到，北方人习惯做藤萝饼，是用猪油和面粉，揉合后，将紫藤花与白糖拌馅，包入其中，然后烤熟。还有和鸡蛋和面粉，上笼蒸熟的，或者与鸡蛋打汤，浅紫与嫩黄是一对相配的好颜色，色相如此诱人，味道也一定很好伐。我决定偷点回来吃。偷单位的花不为偷是不是，而且只一点点是不是？
奇怪的是，安徽这边，少有人知道紫藤能吃的，历史上也是常闹饥荒的区域，我猜一是作为园林观赏植物，种植太少，二是真吃起来没什么分量，填不了肚子。三呢，是除了花以外，紫藤全身都有毒。种子有大毒，内含氰化物，几粒就可以放倒一个成年人。反正不管了，想象中的清甜芬美，想吃之心一发不可收拾。
吃之前还是做了谨慎准备。一人先试吃，完了没事则罢，有头晕目眩，腹痛肚泄等症状出现，则速送医院。珍妮这个馋鬼也说要吃，得通知她万万住嘴吧，乐天叔说没毒，中毒了不能放过她误导之罪。一一安排妥当，一顿紫藤饼的晚餐便正式启动了。
很简单，就是平时做葱花烙饼的法子。面粉，用适量水、两个鸡蛋、味好美沙拉酱和匀，至粘稠度可滴而不可流的状态，平底锅铺少量油，于锅内两面煎成金黄即可。出锅时，藤花之紫色犹存，一点两点浮于饼面上，还是蛮催食欲的。就着红烧基尾虾，我一口气吃掉一张饼，１６０看着眼热，不甘落后，把另一张抢着吃了。完了两人面面面相觑，互相痛诟吃货不已。
两个时辰过去了，一夜过去了，到现在仍然一切如常，活蹦乱跳。遂汇报一下：紫藤花生吃是淡淡清甜的，芳香怡人。下锅经油与面搭配后，对口味重的人来说，基本上没剩什么味与香了，所食者，唯其清丽之色，及软嫩口感。然而食花多半如此，滋味正在细微浅淡处，有趣而已，消遣而已，审美的愉快感更多些。
《浮生六记》中，芸娘专找含苞的荷花，轻轻拨开，把茶叶放在花蕊里，一夜之后，取回烹茶，据说极为芳冽，我猜想也未必有形容得那么好。就是平凡生活里一个乐子罢了。这个荷蕊薰茶法，我看台静农先生的考证，最早是倪云林发明的。台先生又说“模仿是最大的奉承”，芸娘沈三白两口子，日常做这些精致勾当，隐隐中有着向上层社会的企羡。芸娘不好说，沈三白的行文中，的确似有这种气息。对平民身份，太过于强调了，就有了其实并甘心的嫌疑——但这也是诛心之论。对于人世已经很酸楚的事情，再诛心就刻薄了。清代闺中忆语，最喜欢的还是蒋坦的《秋灯琐记》。里面有坦荡的凄凉感，无常感，其好处就在于真是一点不装。比较起来，《影梅庵》是其中最装的。
我敢拍胸脯担保，吃紫藤花不是上层社会的事。还有槐花、南瓜花，都是乡土吃食。盖民以食为天，再雅的东西，能饱口腹是最好的，又不仅仅是饱口腹，还有些闲在，趣致。否则生道艰难，日子真更没啥好过的了。
紫藤花倒是很入诗画的，姿态和颜色都好。放在中国画里，就不那么梦幻了，显得清静很多。传统审美其实是很老气的，排斥青春幻想一类的东西。我查了下关于紫藤的诗词，白居易有句诗道“紫藤花下怯黄昏”，想想看，一树藤花的紫，慢慢沉入暮照中，那种迷离感，消逝感，是很让人心中发慌的。白居易就不喜欢紫藤花，特别作长诗一首洋洒批判之：
“藤花紫蒙茸，藤叶青扶疏。谁谓好颜色，而为害有余。下如蛇屈盘，上若绳萦纡。
可怜中间树，束缚成枯株。柔蔓不自胜，袅袅挂空虚。岂知缠树木，千夫力不如。先柔后为害，有似谀佞徒。附著君权势，君迷不肯诛。又如妖妇人，绸缪蛊其夫。奇邪坏人室，夫惑不能除。寄言邦与家，所慎在其初。”
说紫藤又像奸佞小人，又像不贤之妇，这也说得太缺德了！白居易晚年又烧丹，又搞房中术，就为了求长生，求青春永驻，我倒愿意猜想，他讨厌紫藤，是出于一种下意识——紫藤花梦一样的颜色与形态，看久了的话，会发现，无常感太强了。
比较与紫藤花相配的是秦少游。少游词作凄丽，幻灭意识浓厚，词境非仙非鬼，总之往往殊非人间境。而临终时，卧于紫藤花下，写词一首：“春路雨添花，花动一山春色。行到小溪深处，有黄鹂千百。 飞云当面化龙蛇，夭矫转空碧。醉卧古藤阴下，了不知南北。”写毕索水而饮，一笑便逝。
这里的紫藤花，于丽日之下一片清明，有人间气，也有仙游感，打通了无常与有常间的通道。可以知道，世间得失到了尽头，无常也就是有常。关于这一点，我相信，人到晚年，历尽离合后的秦少游是明白了的。少游死葬无锡，墓上生紫藤一本，围数尺，缠绕古松而上，有如偃盖。
单位楼下就有两架。一架在东，一架在西，中间隔着个停车场。年年赶在仲春时节开放，并没多少人注意。单位墙外马路边上，还有一架，架下设有长椅，供行人小憩。藤叶披离，花香浮动，坐在下面该多享受。上班下班经过，常看到从花影里伸出来着破解放鞋的泥脚一或二只，是长年横卧于椅上的流浪汉。
在网上看到，北方人习惯做藤萝饼，是用猪油和面粉，揉合后，将紫藤花与白糖拌馅，包入其中，然后烤熟。还有和鸡蛋和面粉，上笼蒸熟的，或者与鸡蛋打汤，浅紫与嫩黄是一对相配的好颜色，色相如此诱人，味道也一定很好伐。我决定偷点回来吃。偷单位的花不为偷是不是，而且只一点点是不是？
奇怪的是，安徽这边，少有人知道紫藤能吃的，历史上也是常闹饥荒的区域，我猜一是作为园林观赏植物，种植太少，二是真吃起来没什么分量，填不了肚子。三呢，是除了花以外，紫藤全身都有毒。种子有大毒，内含氰化物，几粒就可以放倒一个成年人。反正不管了，想象中的清甜芬美，想吃之心一发不可收拾。
吃之前还是做了谨慎准备。一人先试吃，完了没事则罢，有头晕目眩，腹痛肚泄等症状出现，则速送医院。珍妮这个馋鬼也说要吃，得通知她万万住嘴吧，乐天叔说没毒，中毒了不能放过她误导之罪。一一安排妥当，一顿紫藤饼的晚餐便正式启动了。
很简单，就是平时做葱花烙饼的法子。面粉，用适量水、两个鸡蛋、味好美沙拉酱和匀，至粘稠度可滴而不可流的状态，平底锅铺少量油，于锅内两面煎成金黄即可。出锅时，藤花之紫色犹存，一点两点浮于饼面上，还是蛮催食欲的。就着红烧基尾虾，我一口气吃掉一张饼，１６０看着眼热，不甘落后，把另一张抢着吃了。完了两人面面面相觑，互相痛诟吃货不已。
两个时辰过去了，一夜过去了，到现在仍然一切如常，活蹦乱跳。遂汇报一下：紫藤花生吃是淡淡清甜的，芳香怡人。下锅经油与面搭配后，对口味重的人来说，基本上没剩什么味与香了，所食者，唯其清丽之色，及软嫩口感。然而食花多半如此，滋味正在细微浅淡处，有趣而已，消遣而已，审美的愉快感更多些。
《浮生六记》中，芸娘专找含苞的荷花，轻轻拨开，把茶叶放在花蕊里，一夜之后，取回烹茶，据说极为芳冽，我猜想也未必有形容得那么好。就是平凡生活里一个乐子罢了。这个荷蕊薰茶法，我看台静农先生的考证，最早是倪云林发明的。台先生又说“模仿是最大的奉承”，芸娘沈三白两口子，日常做这些精致勾当，隐隐中有着向上层社会的企羡。芸娘不好说，沈三白的行文中，的确似有这种气息。对平民身份，太过于强调了，就有了其实并甘心的嫌疑——但这也是诛心之论。对于人世已经很酸楚的事情，再诛心就刻薄了。清代闺中忆语，最喜欢的还是蒋坦的《秋灯琐记》。里面有坦荡的凄凉感，无常感，其好处就在于真是一点不装。比较起来，《影梅庵》是其中最装的。
我敢拍胸脯担保，吃紫藤花不是上层社会的事。还有槐花、南瓜花，都是乡土吃食。盖民以食为天，再雅的东西，能饱口腹是最好的，又不仅仅是饱口腹，还有些闲在，趣致。否则生道艰难，日子真更没啥好过的了。
紫藤花倒是很入诗画的，姿态和颜色都好。放在中国画里，就不那么梦幻了，显得清静很多。传统审美其实是很老气的，排斥青春幻想一类的东西。我查了下关于紫藤的诗词，白居易有句诗道“紫藤花下怯黄昏”，想想看，一树藤花的紫，慢慢沉入暮照中，那种迷离感，消逝感，是很让人心中发慌的。白居易就不喜欢紫藤花，特别作长诗一首洋洒批判之：
“藤花紫蒙茸，藤叶青扶疏。谁谓好颜色，而为害有余。下如蛇屈盘，上若绳萦纡。
可怜中间树，束缚成枯株。柔蔓不自胜，袅袅挂空虚。岂知缠树木，千夫力不如。先柔后为害，有似谀佞徒。附著君权势，君迷不肯诛。又如妖妇人，绸缪蛊其夫。奇邪坏人室，夫惑不能除。寄言邦与家，所慎在其初。”
说紫藤又像奸佞小人，又像不贤之妇，这也说得太缺德了！白居易晚年又烧丹，又搞房中术，就为了求长生，求青春永驻，我倒愿意猜想，他讨厌紫藤，是出于一种下意识——紫藤花梦一样的颜色与形态，看久了的话，会发现，无常感太强了。
比较与紫藤花相配的是秦少游。少游词作凄丽，幻灭意识浓厚，词境非仙非鬼，总之往往殊非人间境。而临终时，卧于紫藤花下，写词一首：“春路雨添花，花动一山春色。行到小溪深处，有黄鹂千百。 飞云当面化龙蛇，夭矫转空碧。醉卧古藤阴下，了不知南北。”写毕索水而饮，一笑便逝。
这里的紫藤花，于丽日之下一片清明，有人间气，也有仙游感，打通了无常与有常间的通道。可以知道，世间得失到了尽头，无常也就是有常。关于这一点，我相信，人到晚年，历尽离合后的秦少游是明白了的。少游死葬无锡，墓上生紫藤一本，围数尺，缠绕古松而上，有如偃盖。