宁国是一个县级市！ [img src="http://catf.me/photos/4f6525f9c87816ffc394b4d097237000.jpg" width="640" height="352"] 宁国地处安徽省东南部，东邻浙江，西靠黄山，连接皖浙两省七个县市，距沪、宁、杭三城市170-300公里,是皖南山区之咽喉，南北商旅通衢之要道。市域 面积2487平方公里，辖13个乡镇和6个街道办事处，总人口38.09万。它地处皖南山区东北侧，西南属黄山余脉，东南为天目山系，地势向北倾斜。东 津、中津、西津三条河流呈扇状北流，在河沥溪附近汇成水阳江。属亚热带季风气候，年均气温15.4℃，年降水量1400毫米。矿藏有石灰石、陶土、煤。皖 赣铁路、104省道、215省道贯穿市境。风景名胜有山门、千秋关等。 宁国建县始于东汉建安13年(公元208年)，县名意取“邦宁国泰、物阜民安”，隶属于宣城市，1997年3月撤县设市。境内山清水秀，风光旖旎，天目山 蜿蜒屹立于东南边缘，黄山山脉由西延伸入境，构成南高北低、峰峦叠嶂的地势形态。面积9万多亩的省级板桥自然保护区与库容9.41亿立方米的青龙湖连成一 片，形成集湖光、山色、溶洞于一体的怡人风光。境内名胜古迹众多，“山门洞”、“千秋关”、“仙人塔”因其历史悠久，风貌独特,载入《中国名胜词典》，其 中，“山门洞”素有“天下之奇山门有，山门之奇天下无”的称誉。 宁国自然资源丰富，现已探明的矿产资源有8大类30多个矿种，石灰石、煤炭、石棉、萤石、陶土等矿产远景储量达34亿吨。境内土特名产荟萃，山核桃、元 竹、青梅、银杏面积和产量居安徽省首位，山核桃粒大壳薄、仁肉饱满，笋干肉厚色美、脆嫩爽口，名优茶绿翠显茸、清雅纯正，享有“中国山核桃之乡”和“中国 元竹之乡”称号。 宁国特产： 山核桃2005年2月4日，国家质量监督检验检疫总局发布公告，批准对宁国山核桃实施原产地域保护。这标志着宁国成为山核桃的原产地，“宁国山核桃”成为山核桃的正宗品牌。 山核桃是一种带有极强地域特色的农副产品，原生的野山核桃历史久远，明万历群芳谱和清康熙广群芳谱均有记载：“南方有山核桃，底平如槟榔，皮厚而坚，多肉 少瓤，其壳甚厚，须椎之方破。 ”我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉，属于稀特产品，其中以宁国产山核桃品质为最佳，具有粒大壳薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特点。宁国的 山核桃久负盛名。早在清嘉靖二十八年间《宁国县志》即有记载：“宁国山多，产山核桃，初生未去皮似桃，故名。”宁国山核桃采用传统工艺加工后，色味香美、 果仁清脆可口，具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效，是安徽乃至中国的名优特产。 1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。目前，宁国全市山核桃面积已达9300公顷,最高年产量3249吨。初步形成山核桃加工、销售体系，加工产品有椒盐、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列产品，已形成超亿元的产业。 茶叶自唐末以来，宁国板桥高峰茶，因品质优异遐迩闻名，并见诸史册。民国25年间（1936）《宁国县志》载：“宁国产茶以板桥高峰为最，色绿而味香醇厚，若改良焙法，不亚龙井”。说明高峰山脉诸峰所产茶叶品质优异，可与龙井茶相媲美。 天思“野兰香”茶叶产于宁国市板桥省级森林生态自然保护区，具有“两优一特”的特点，即优越的生态条件，优异的兰花香内质，特殊的燕尾状外形。1997年 5月，野兰香茶通过省科委组织鉴定。专家们对该茶的评语为：外形——燕尾形，舒展、平直、匀齐、完整、净度高，色泽绿翠显毫；内质——兰花香，高雅，汤色 浅绿明亮，滋味鲜醇，味有花香，叶底嫩绿明亮，朵形。同年，在北京‘97中国国际茶技术及茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会上，野兰香茶被评为国际 新名茶，荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术合作协会颁布的金奖。 2006年，在安徽省茶叶博览会上被评为“全省十大创新名茶”称号。 “天思”野兰香茶主要产区在板桥自然保护区内的王母庵、星岭脚、大河口和大黄山等地，该处崇山峻岭，层峦迭嶂，乔木、灌木和草本植物共生，自然生态群落保 存完好，原始森林未遭破坏。茶园均分布于森林覆盖下的溪旁两岸，直射光少，漫射光多，有利于茶树体内优良品质的形成。森林中的兰草花遍地皆是，叶出幽雅的 芳香，被新萌发的茶树芽叶所吸附，制出的茶叶大都带有兰草花香。因此，野兰香茶，不仅兰花香气高，而且滋味醇厚鲜爽。 “天思”野兰香茶自1994年研制成功以来，以其独特的外形和优异的内质而深受消费者的喜爱，产品畅销北京、上海、南京、合肥、芜湖等城市，外销日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区。 笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，为味鲜色美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品，具有排除人体脂肪剩余物的功能，烹调方便，耐贮藏，易保存，易包装运输。 宁国笋干系列产品有条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺等五种。其中焙熄，是平均从100公斤上等债券笋中仅取5-10公斤笋尖经过精制而成的，为“宁国笋干”之珍品，畅销国内。远销港、澳地区及日本、欧美等国家。 近年来又开发生产出小包装的五香笋片、笋丝，为茗品、旅游食品中佳品。宁国笋干加工工艺考究，主要工艺流程：采集——去壳——蒸煮——烘烤——成形——分级——装篓。用垫有箬叶的竹篓包装，具有清香味、保湿、耐藏、不霉变等作用，一篓为1公斤，25篓为一挺。 宁国笋干竹基地面积大，笋干生产规模大，目前全市笋干产量达500吨左右，为宁国一大特色产品，位居安徽省第一。 宁国笋干主产区位于天目山北麓乡村，以云梯畲族乡为最，其次有仙霞、杨山、万家、狮桥、庄村、南极等乡镇。 板栗板栗属壳斗科落叶乔木，栗子营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，维生素A、B1、B2、C及钙、 磷、钾等矿物质，普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。栗子生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。栗子贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称 之为“健康食品”，属于健胃补肾、 延年益寿的上等果品。板栗全身是宝，树干材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是 很好的蜜源。板栗各部分均可入药，栗子能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称作收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。 便民资料： 邮政编码：242300 电话区号：0563 山核桃第一村官方微博： [link url="http://weibo.com/diyicun"]

鉴于大部分果粉们反映：市场上和网络上为什么有些山核桃的价格差别那么大呢？是不是有些是陈货，或者质量有问题的。根据这一问题，我总结了相关专业人员的方法，以供果粉们参考！ [img src="http://catf.me/photos/9cb19e2f7b52a1fb702d1386979adce5.jpg" width="640" height="382"] 一、看山核桃的色泽 新籽色泽统一新亮，鲜亮者为上品。而陈籽颗粒色泽深褐。因 此，比较简单的办法是观察同一批山核桃中的颗粒颜色是否统一，若有一些山核桃跟其他颗粒颜色不一，这部分山核桃有可能就是陈籽。另外，部分山核桃会出现油 籽现象，表面看似潮湿，实际是山核桃油脂外渗所致，而里面的核桃仁已经无法食用了。 二、看山核桃颗粒的大小 颗粒一般根据其直径分为四种档次，不分大小的为统籽；1.80cm以下的颗粒为小籽；1.80-2.0cm的为中籽；2.0-2.2cm的为大籽；2.2cm以上的为特大籽；大籽与特大籽为山核桃中的上品。 三、 是闻味道，新炒制的山核桃有股清香味道 香气过重的山核桃要注意部分商家为冲抵陈籽的油耗味而添加过多的香料来掩盖。 四、 是问价钱 山核桃并不见得价格便宜就实惠，要是今年的山核桃价格超低，那你就得多长个心眼，小心被蒙；部分无良商贩专业收购厂家丢弃的空籽或处理的陈籽，充入好的山核桃中，完全以低价来吸引顾客，从而导致不少顾客买来买去，却从未吃到过真正上品的山核桃。 （注：由于今年浙江临安、安徽宁国两山核桃主产区山核桃产量受天气、虫害影响减产3-4成左右，故今年山核桃原料干籽收购价已达到32元/斤（后期可能还会上涨），再加上加工、包装、物流等成本，今年手剥山核桃最低市场价也要38-40元/斤。） 五、 是品尝 要是山核桃咬开后有股难闻的霉味，或者吃在嘴里有股油耗味，那就说明可能是陈籽，不仅味道不好，吃了可能还会影响健康。上品山核桃肉质饱满，肉色金黄且外壳较薄，不失本气味道。 另外，山核桃根据每年的日照、气温、降雨量的不同，同一产区的山核桃其品质也互有优劣。其中以安徽宁国、浙江临安两大山核桃主产区的品质为佳！